Vincitore di 8 Tony awards, Once è ambientato in un bar irlandese (che, durante l’intervallo, si trasforna effettivamnente in un bar!) e vede l’incontro fra una ragazza madre ceca e un chitarrista di grande talento che, però, si è rassegnato a vivere aggiustando aspirapolveri. Lui sogna di andare in america e produrre un disco tutto suo, lei di poter acquistare un giorno un pianoforte, che suo padre le ha insegnato a suonare: il comune amore per la musica li porterà a realizzare i loro sogni, anche se, nel frattempo, li cambierà per sempre.
Il musical è un adattamento del film diretto e sceneggiato da John Carney, uscito nel 2006 e premiato, nel 2008, con l’oscar per la miglior canzone: ‘Falling Slowly‘. Chi ha già visto il film noterà, nel musical, l’assenza del taglio documentaristico e drammatico che caratterizza la regia di Carney, essenzialmente sperimentale nell’impiego di una telecamera a mano (dovuto, tra l’altro, allo scarsissimo budget) e di musicisti senza alcuna esperienza recitativa alle spalle.